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桜とリンゴ

「リンゴ、食べてって。いま剥くから」
その声に振り向いた瞬間、声の主と眼が合ってしまいました。「発知のヒガンザクラ」を正面に見通すリンゴ屋さんにのアラフォー2週目(2AroundForty)のお母さんでした。茶うけにリンゴやら大根の糠漬け、金時豆の甘煮、そして土産にかき菜まで頂戴しました。こんなに手厚いもてなしに、買ったのは金時豆300グラムだけ。一週間ほど前のことでした。

リンゴジュースと甘納豆

甘納豆とリンゴジュース

その金時豆を四日間かけて甘納豆にし、少し持って「発知城址の桜」を見に行ってきたところです。「発知城址の桜」へは農家の敷地を通り抜けなくてはなりません。心ばかりの礼にと用意したした次第です。どなたか家人の気配でもあれば、お渡したいと。桜から戻り際にタイミング良く男性が庭へ出てきましたので、謝意をつたえて甘納豆を納めていただきました。程なく、女性が声をかけながら小走りで私を追ってきました。なんと、甘納豆のお返しに自家製リンゴジュースを持ってきてくれたのです。一度は遠慮をしたのですが、不躾にも1本だけ頂くことにしました。
さかちゃんは、何処へ行くにも手ぶらということがありませんでした。人に喜んでいただくことに嬉しさを感じていたようです。今更ながらですが、その気持ちを受け継ぎたい。

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2016-04-18(月) |  Neutral |  コメント(0)  | Top▲

「祇園枝垂れ」の孫木

敷島公園枝垂れ桜

画像クリックでアルバムが開きます

アルバム「桜2016」 今年もやります

前橋敷島公園の西側の枝垂れ桜が満開です。京都円山公園の「祇園枝垂れ」とか「祇園の夜桜」と呼ばれる名桜の孫木で、樹齢22年と若く、勢いのある咲きっぷりです。
アルバム「2016桜」のスタートにふさわしいでしょ。それにひきかえ、老体がクロスバイクで桜巡りとはまさしく「冷や水」、日々萎えてゆくわたしです。ガソリン価格の下落を神仏の啓示と捉えて、安全運転でゆっくり巡lりましょう。
しからば、ご期待無きようお願いいたします。

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2016-03-31(木) |  Neutral |  コメント(0)  | Top▲

20年目にして

BRAUN Handblenderちょうど20年前、1995年。パーソナルコンピュータの画期となる"windows95"が発売になった年です。 この年にL.A.のショッピングモールで買った電化製品が色褪せた箱に入ったままキッチンの隅に置きっ放しになってます。BRAUNのHandblenderだ。使用電圧が120volt ACなので使うのを躊躇ったまま20年が過ぎたものです。「100voltでも使えるよ」の弁に押されて買って帰ってきたものの、すぐに使って作りたい物があったわけでもなく、正真正銘"衝動買い"でした。
さて、市販のマヨネーズはほとんどが卵黄だけで作られてます。あっさりした味の全卵マヨネーズは手づくりしかないようです。基本的には卵、酢、植物油を撹拌するだけで良いらしい。ホイッパーなどで混ぜる場合は、先に卵と酢を混ぜておいて少しずつ油を加えながら乳化させますが、ハンドブレンダ―を使えば卵・油・酢を容器に入れてスイッチを押していれば良いようです。
「よし、全卵マヨネーズを作ろう。失敗したところで食えないことはないんだ」p(^ ^)q

全卵マヨのポテトサラダ 箱からハンドブレンダ―を取り出し付属のカップに卵とワインビネガー・EXバージンオイルをいれ、ハンドブレンダ―を卵黄に被せるようにセットした。覚悟を決めてスイッチを押す。しばらくは本当に乳化するのだろうかと疑わしかったが、見てるまにマヨネーズになるではないですか。ブレンダ―のモーター部(グリップ部分)も少し熱を帯びてるようですがモーターが焼きついたり、火を噴くような気配は感じられません。
早速、できた全卵マヨネーズで、北海道の親戚から届いたばかりのキタアカリでポテトサラダを拵えました。
このBRAUN Handblenderは、購入20年目にしてMy Cookingの画期になりました。

2015-09-02(水) |  Neutral |  コメント(0)  | Top▲

Image Composite Editor

クロスバイクを駆って、と威勢よくは行きません。緩い傾斜の上り坂をモッサリ、モッサリ漕いで上発知のヒガンザクラまで青息吐息、やっとの思いでたどり着きました。帰り路は下りですので、爺でも駆る勢いです。気をつけなくては。
上発知のヒガンザクラから4km程戻った所に観音寺があります。18日は観音様のご縁日ですので、銀輪安全やら家内・家外安全の祈願にお参りしましょう。
境内に「ほほゑみ十二観音(十二支)」が半円状に鎮座なさってました。私のカメラでは1カットに収められませんので、中央付近から3カットに分けて撮らせていただきました。これを Microsoft の Image Composite Editor でパノラマにしてみましょう。なんと4ステップ、数回のクリックだけで出来るようです。

Step1 Image Composite Editor を起動し、上部メニューの「New Panorama From Images」をクリック。開いた Select overlapping images ウィンドウで合成する画像を選択して「開く」ボタンを押す。
スタートの画面

Step2 右カラムの Simple panolama が選択されているのを確認し、上部メニューの「2STITCH」をクリック。数秒で合成される。
合成する画像の読み込み画面

Step3 右カラムのProjectionメニューから合成パターンを選択して(例題は初期値のCylindricalのまま)上部メニューの「3CROP」をクリック。
合成の画面
続いて、矩形にトリミングする。右カラムの Image completion メニューから「Auto complete」ボタンをクリック。
矩形にする画面
合成の完了。

Step4 上部メニュー「4EXPORT」をクリック。右カラムの「Export to disk...」ボタンをクリックして保存。
保存の画面
パノラマ画像の保存ファイル形式はJPEGが初期値だが、File formatのプルダウン・メニューでフォーマット形式を変更できる。

キモは画像の重なり部分を広く撮ること。私のような雑なカット向きです。
次は「沼田河岸段丘」を大パノラマするぞq(^ ^)p

2015-04-18(土) |  情弱な翁(PC) |  コメント(0)  | Top▲
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