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粉、好きです

日清製粉カメリア3kg、リスドォル6kg、グラハム粉1kg、全粒強力粉500g、ライ麦粉500g。
粉いろいろ消費増税対策の"駆け込み買い溜め"ではありません。
ホームベーカーリーでフランスパンを焼くのに、準強力粉の代わりに強力粉と薄力粉を22対3の割合で混ぜて使ったのですが、どうも気に入りません。それで、大好きな「価格com」でリスドォルを探しました。粉ですから値段にそれほど違いはありませんし、何処も送料別ですので購入意欲が湧きませんでした。そんな最中、5000円以上購入の条件付きながら三日間限定で送料無料の販売店に遭遇しました。粉のほか、ドライフルーツも1kg単位で買い物かごへ。送料無料期限への駆け込み買い溜めにまっしぐら。
作りたかったのは、リスドォルのフランスパンだけだったのですが、こうなったからにはホームベーカリーを極めたい。まずは、オイル不使用レーズンをマイヤーズラムで浸けたラムレーズンパンを焼きました。
自家製ラムレーズン ラムレーズンパン ラムレーズンパン
フランスパンとは全く逆の"クタッ"とした軟派なパンですが、軟派は軟派なりの味わいがあります。
次は、ドライフルーツを使ったカラフルな具材ミックスパン、作るぞ o(^o^)o
と張り切りつつ、本物の"引き籠り"になりそう (^_^;)

PROFOODS Logoお世話になった販売店

2014-03-28(金) |  Neutral |  コメント(0)  | Top▲
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