猫のヘラ（舌）

"新潟県寺泊にある「魚のアメ横」に拠点を置く、日本一を目指す鮮魚専門店" がキャッチコピーの角上魚類。さかちゃんお気に入りのお店の一つです。群馬には高崎店と前橋店の２店舗があります。
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高崎店はニューマハラジャというカレー専門店の隣の隣で、ニューマハラジャもさかちゃんお気に入りのレストランです。前橋店は、「敷島公園ばら園」北門から東へ一本道で800メートルのところにあり、角上２店舗のロケーションもさかちゃん仕様と言ったところでした。

お店に入って、さかちゃんが最初に見るのが鮭の切り身です。両店とも調理場で一日数回に分けてさばき、エンドの陳列ケースでバラ売りしています。一切れ100～120円の手ごろな値段の割に切り身は厚め、大振りの尾の身は人気商品でさかちゃんのお目当てでした。
何かの折に
「角上の鮭ってそれほど安くはないよね。ほとんどのスーパーが、１パック三切れで298円とか、五切れ498円だもんね」と爺が言うと、
「そんなことはない。厚さが違う！そこいらで売ってるモンは薄すぎて、よく焼けば "猫のヘラみたい" になっちゃう。食べるところは少ないし、旨くないや」、とのことです。
猫のヘラ
"猫の額ほど" の譬えはよく聞いたり口にもしますが、"猫のヘラ（舌）" には舌を巻きました。